작물별 파종시기

작물별 씨앗 파종 및 모종 심는 시기

1. 파종 시기는 작물의 종류와 품종에 따라 적당한 시기가 있으며, 그 시기도 각 지방에 따라 다릅니다.

2. 파종적기는 기온·습도·햇빛 등이 씨의 발아에 알맞고 자라는 동안에도 생육조건이 알맞은 시기를 말합니다.

3. 파종방법은 씨를 밭 전면에 고르게 헤쳐 뿌리는 산파(散播), 일정한 거리로 뿌림골을 만들고 그 위에 씨를 줄로 뿌리는 조파(條播), 뿌림골 안에 일정한 거리를 두고 씨를 점점이 뿌리는 점파(點播), 점파와 비슷한 방식으로 뿌릴 때 한곳에 여러 개의 씨를 뿌리는 적파(摘播) 등이 있지요.

4. 파종량은 작물의 종류·품종·기후·토질·파종시비량·재배목적 등에 따라 다릅니다.

5. 파종절차는 먼저 정지(整地)와 시비를 하고 간토(間土：비료가 종자에 닿지 않도록 약간 흙을 덮는 것)를 한 후에 복토(覆土：씨를 뿌리고 나서 다시 흙을 덮어주는 것)를 해 줍니다.

복토를 행하는 목적은 싹트는 데 알맞은 물기를 주고 싹튼 뒤에 뿌리의 발육을 좋게 하며, 조류(鳥類)나 비바람에 유실되는 것을 막기 위해서이이지요.

복토의 깊이는 대체로 씨 길이의 2배 정도이지만 작물의 종류·기후·토질에 따라 달라집니다.

작물/식물	파종시기(직파)	정식시기(모종)	수확시기	주의사항	기타
결명자	3월 중순	3월 하순	10월~11월	물에불려 파종	점뿌림
딸기		3월초~중순
조선오이	3월말	5월초	7월~9월	지주대 필요	15cm 간격
오이	4월초	5월초	7월~9월	지주대 필요	15cm 간격
참외	3월말	5월초	8월~9월	비닐멀칭	50cm 간격
열무	3월말		5월	수시 파종	줄뿌림
감자	3월말~4월초		6월	퇴비 필요	20cm간격/멀칭
마	4월 중순	6월		지주대 필요	10cm 간격
더덕	3월 하순	4월 중순	10월~11월	지주대 필요	줄뿌림
박	4월 중순			지주대 필요	50cm 간격
호박	4월 중순	5월초	7월~10월	지주대 필요	50cm 간격
대파	4월초	6월 하순	9월~10월
목화	4월 중순				줄뿌림
지치	4월 중순				줄뿌림
황기	4월 중순				줄뿌림
상추	3월, 수시	4월초~6월초	5월~10월	4시간 침종	흩어뿌림/호광성
피망	2월초	5월	6월하순~8월		고추재배와 동일
시금치	봄,가을 초순		5월,11월		월동 작물
애호박	3월 하순	4월	8월~9월	어릴때 수확	밑거름 중요
토마토	3월	5월	6월~7월	비닐멀칭	지지대
방울토마토	3월초	5월초~하순	6월~9월	비닐멀칭	지지대
부추	3월~4월	4월~5월	4월~11월
엇갈이배추	4월,5월,9월		6,7,10월		골뿌림
신선초	4월초	5월	8월	수분유지
가지	4월초	5월중~6월초	6월중~10월초	어릴때 수확	지지대,멀칭
옥수수	3월중순~4월	5월~6월	7월하순~10월	서리에 약함	30cm 간격
작두콩	4월	5월	10월		1m
강낭콩	4월하순~6월초	5월~7월초	6월~10월	지주대 필요	2,3알 20cm간격
완두콩	4월~5월	5월	7월~9월	지주대 필요	2,3알 20cm간격
순무(봄)	4월~5월		6월~7월	양분,수분유지	줄기 수확
비트	4월~5월	5월중~6월초	7월~8월
청경채	4월~5월초	5월	6월~7월초
양배추	4월중순	5월	8월하~9월초	연무병 방제
토란	3월	4월	10월	짚 멀칭	60+30cm
케일	3월말	5~6월	7월~10월	벌레 방제	줄뿌림
잎들깨	4월중순		8월~10월
쑥갓	3월말~5월초	4월초~중순	6월~8월	진딧물 방제	줄뿌림
돌산갓(봄)	4월중~하순		6월~7월
근대	3월말~5월초		6월~11월		줄뿌림
아욱	3,5,9월	5월중~6월중	6,7,10월		줄뿌림
땅콩	4월중순				20cm 간격
도라지	3월하순	4월중순	10월~11월		모래에섞어뿌림
하수오	4월중순			지주대 필요	줄뿌림
맥문동	4월중순				줄뿌림
아주까리	4월중순				30cm 간격
토종 여주				지주대 필요	20cm 간격
수세미	4월말			지주대 필요	20cm 간격
곰취	4월말				줄뿌림
덩굴콩	5월초순			지주대 필요	10cm 간격
고추	2월하순	5월초순	6월~10월	지주대 필요	30cm간격,멀칭
열무	5월~9월			수시재배
팥	5월중순				20cm 간격
야콘	5월초순				30cm 간격,멀칭
동부콩	5월초순			지주대 필요	30cm 간격
작두콩	5월초순			씨앗1일불림	20cm 간격
일반콩	5월하순	6월중순
참깨	5월중~하순				5cm간격,멀칭
들깨	4월말	5월			흩어뿌림
서리태	6월중~하순				20cm 간격
단수수	5월중순				줄뿌림
쥐눈이콩	6월		11월		점파
부추	4월~5월,9월
콩	5월~6월초순	5월중~6월중	8월말~10월	웃자람방지
샐러리	5월~6월	5월~7월	7월~11월
고구마		5월말~7월	8월중~10월	순 꽂기	멀칭
당근	4월하, 7~8월		8월,11월	흩어뿌림	재배일 100일
돌산갓	8월하순		10월하순	비료	줄뿌림
배추	8월초,중순	8월20~30일	11월20일경	얼기전 수확	30cm 간격
순무(가을)	7~8월		10월~11월
김장무	8월중~9월초	9월초~중순	11월 초순	과습방지	줄뿌림,솎음
치커리	9월초순	9월중~하순	10월말
고들빼기	7월하순
알타리무	8월하~9월초		10월~11월		20+10cm
마늘	10월초		6~7월		월동,동해방지
양파	9월하~10월		4~5월	동해방지	20+15cm
쪽파	8월중~9월초		10월~11월	웃거름필요	종구심기
땅두릅	3월		파종후3년	짚멀칭	40cm 간격
사두오이	3월	5월초	10월	지지대/멀칭	포트작업
우엉	4월		10월~11월	비료필요	줄뿌림
당귀	4월		10월~11월		점뿌림
생강	3월	4월	10월	짚멀칭	45+25cm
오크라	5월		10월		점파
동아호박	4월	5월	8월
달래	9월		11월~12월		흩어뿌림
파종 시기는 지역별 기후에 따라 다를수 있기 때문에 본 표는 중부지방을 기준으로 함. 특히 모종의 경우 영상 10℃ 이하에서는 냉해를 입을 우려가 있으니 주의하여야 함

6. 3월 4월 5월에 심는 작물 : 3월 4월은 파종하고 5월은 모종심기

가. 3월에 심는 또는 파종 작물

- 쑥갓, 방울토마토, 고추, 알타리무, 도라지, 감자, 대파, 당근, 호박, 부추, 상추, 가지, 완두콩 씨앗을 파종하고 고랭지배추, 딸기 모종을 심지요.

나. 4월, 5월에 심는 또는 파종 작물

- 밭작물의 거의 대부분은 3월, 4월, 5월에 씨앗을 뿌리거나 모종을 심게 됩니다.

- 3월 ~ 4월 꽃샘추위에 작물이 피해를 입지 않도록 멀칭을 합니다.

- 4월 파종, 5월 모종 - 3월 4월에는 씨앗을 뿌리고, 5월에는 모종을 심어요.

- 감자 - 씨감자 발아 시켜 3월 20일 ~ 25일경 심기.

- 완두콩 - 3월말 ~ 4월초 파종.

- 부추 - 월동부추 이식 재배, 일부 부추씨앗 파종 - 3월말~4월초 파종

- 대파 - 조선대파 월동시킴. 조선대파, 외대파 봄 파종은 4월초에 파종, 베란다 대파 모종을 밭에 이식.

- 쌈채소 - 상추는 씨앗도 파종하고 모종 심기.( 씨앗만 뿌리면 수확이 늦음 )

- 3월말 ~ 4월초에 각종 쌈채소 씨앗 파종하기 및 4월 중순 ~ 5월초 상추 모종을 심기.

- 청경채, 모듬양상추, 비트, 케일, 비타민, 트레비소, 엔다이브, 청겨자, 적겨자, 적상추, 청상추등 각종 쌈채소 파종하기( 3월말 ~ 4월초 ) 및 모종 심기( 4월 중순 ~ 5월초 )

- 열무, 얼갈이, 알타리 - 봄에는 벼룩잎벌레, 나비애벌레 조심. 3월말 4월초 파종, 5월 중순~6월초에 수확. 수확 후 6월에 재 파종하여 7,8월에 수확.

- 근대, 아욱, 쑥갓 - 4월 초중순 파종하여, 5월말~6월에 수확. 6월에 다시 파종.

- 봄배추 - 3월초 육묘하여 4월초에 정식.

- 시금치 - 봄에 일반시금치 파종 ( 가을에 월동시금치, 일반시금치를 동시에 파종 )

- 일반시금치는 3월말부터 ~ 8월까지 수확 후 다시 파종하는 방식으로 계속 재배 가능.

- 봄 파종 시금치는 30~40일 후 수확.

- 여름 파종 시금치는 30일 후 수확.

- 동아박 - 3월말 ~ 4월초 육묘하여 모종이 나오면 5월초 모종을 심기.

- 보우짱 - 3월말 ~ 4월초 육묘하여 5월초 정식.

- 흰(하얀)민들레 - 3월 초중순경 파종.

- 도라지 - 봄 파종 (3월 하순~5월 상순) 및 3월10일 육묘 시작, 가을 파종 10월 상순 ~ 11월 중순 직파.

- 호랑이강낭콩 - 4월초 파종하거나 5월에 모종을 심기.

- 옥수수 - 1차 육묘 3월 상순 ~ 중순경 육묘 시작하여, 4월 상순경 모종을 심기.

- 옥수수 2차 파종 4월20일경 파종 및 2차 육묘를 시작.

- 옥수수 3차 4월말 경 파종 및 모종을 심기.

- 잎들깨 - 4월 중순 ~ 5월초 씨앗을 파종.

- 생강 - 4월 하순 ~ 5월초순경 생강 종묘를 정식.

- 오이 - 조선오이는 3월말 1차 파종 육묘시작, 5월초 정식.

- 조선오이 5월초 2차 파종 후 6월초 정식.

- 다다기오이는 5월초에 모종을 밭에 정식.

- 호박 - 3월말 늙은호박, 단호박, 보우짱 육묘하여 5월초 정식.

- 애호박은 5월초 모종 정식.

- 작두콩 - 3월말 ~ 4월초 트레이에 파종 육묘 후 5월초 밭에 정식.

- 황궁채(말라바시금치) - 3월초 파종 육묘하여(육묘기간이 길다) 5월초 밭에 정식.

- 수세미 - 4월초에 파종하여 40-45일간 육묘한 후 5월중순경 밭에 정식

- 가지 - 5월초에 모종 정식.

- 고추 - 5월초에 모종 정식.

- 토마토 - 5월초에 토마토 모종을 정식.

- 수박 - 5월초에 모종 정식.

- 참외 - 5월초에 모종 정식한다.

- 딸기 - 월동 재배한다.

- 고구마 - 5월초에 고구마 모종을 정식.

- 땅콩 - 4월 중하순경 직파하거나 5월초중순 모종 정식.

- 마 - 마는 더덕처럼 2m 지주대 세워주고, 2년 키워야 한다. 둥근마 뿌리는 감자처럼 생겼답니다.

- 마 이랑은 감자 이랑처럼 만듭니다. 마씨를 "영여자" 라고도 부릅니다.

- 5월초순경 마 영여자 직파 및 정식.

- 더덕 - 월동 재배.

- 당귀 - 월동 재배.

- 콩 - 4월초 직파 및 백태, 서리태는 6월중순경 육묘 후 정식.

- 개똥쑥 - 월동 재배.

- 돼지감자(자색) - 하우스 근처에는 돼지감자를 심지 않고 원래 자생되는 옆 밭 경계 부근에서만 재배합니다.

- 당근(가을재배) - 가을재배 및 월동재배 목적으로 7월 하순에서 8월 중순에 파종하여 11월 하순부터 이듬해 3월 하순까지 수확.

- 도라지 - 봄 파종 3월 하순 ~ 5월 상순, 또는 도라지 종근을 정식.

- 도라지 가을 파종 10월 상순 ~ 11월 중순 직파.

- 생강 - 4월 하순 ~ 5월초순경 생강 종묘를 정식.

- 백지 - 가을파종은 10월 하순～11월 상순, 봄 파종은 3월 하순경.

- 땅두릅 : 3월 말에 파종하고, 4월 초,중에 수확.

다. 6월에 심는 또는 파종하는 작물

- 6월 텃밭에 심는 작물의 대표는 콩, 나머지는 2차 파종

- 백태, 서리태 - 6월 중순이후 7월초에 감자 수확한 밭에 백태와 서리태 파종하거나, 모종 키워 이식.

- 근대, 아욱, 쑥갓 - 봄 파종 후 5, 6월에 수확하고 6월경 재 파종.

- 열무, 알타리, 얼갈이 - 4월에 파종 후 5월말, 6월초에 수확한 후, 6월에 바로 재 파종.

- 초봄보다 벼룩잎벌레, 청벌레가 극성이니 한랭사 설치 재배.

라. 여름에 심는 작물 : 7월 하순 8월 중순에 심는 작물

- 7월, 8월 텃밭에 심는 작물의 대표는 당근과 시금치

- 상추 - 장마 끝나고 2차 파종하거나 모종.

- 당근 - 7월 하순 ~ 8월 중순 당근 씨앗 직파.

- 옥수수 - 2차 파종 7월 20일경 옥수수 알 직파.

- 시금치 - 2차 파종 8월초중순경 직파.

마. 가을 파종 모종 작물 : 8월말부터 9월 10월 11월에 심는 작물

- 김장배추 등 김장작물 그리고 마늘 & 양파

- 가을 텃밭농사의 하이라이트이고 시기는 처서를 기준으로 합니다.

- 8월말 ~ 9월 중순에 김장작물을 심게 되지요.

- 10월초 ~ 11월초에는 마늘과 양파를 심기.

- 김장배추 - 8월말 김장배추는 모종을 정식.

- 김장무 - 줄뿌림 파종하여 솎음.

- 8월중순 경 김장무 씨앗을 파종.

- 알타리 - 9월 초 씨앗을 파종.

- 갓 - 9월중순경 파종. ( 갓은 김장배추 모종을 심은 지 10 - 15일후에 파종. )

- 쪽파 - 9월초중순경 쪽파 종구 정식.

- 시금치(월동) - 월동시금치는 늦가을에 미니 터널 만들어 비닐을 씌워 재배.

- 일반시금치 파종 - 늦가을에 모두 수확. ( 일반시금치 8월초중순 파종, 10월부터 수확. )

- 월동시금치 9월~10월 사이 파종, 11월~이듬해 3월까지 수확.

- 늦가을 이후 월동시금치는 비닐터널 설치하여 월동 재배.

- 근대, 아욱, 쑥갓 - 9월초 ~ 9월 중순 직파.

- 상추, 비타민 - 상추씨앗을 파종하면서 모종도 정식.

- 마늘 - 10월 상순 ~ 11월 초순 사이에 씨마늘을 심기.

- 양파 - 10월 상순 ~ 11월 초순 양파 모종을 정식.

- 도라지 - 10월 상순 ~ 11월 중순 파종.

- 백지 - 가을파종은 10월 하순 ~ 11월 상순, 봄 파종은 3월 하순경

- 명이나물(산마늘) - 9월 하순 ~ 10월이 파종.

- 곰취 씨앗 - 가을에 채종해 10월 말경이나 11월에 파종. 5~6시간 침종 후 영상 4도에서 15~20일간 저온 보관 후 파종. 상면이 마르지 않도록 관리하면 12일 후 발아되면. 육모일시 40~50일 육모하면, 본잎 3~4잎이 출현 정식.

- 곰취 생육조건 - 물 빠짐이 좋고 통기성이 좋은 사질양토. 섭씨 18~22도가 가장 좋고, 30도 이상 지속되면 경엽 생장이 둔화되고 잎이 암록색이 되고 곰취 특유의 향이 없어지면서 쓴맛이 증가.

 

이상 초보농사, 텃밭농사, 주말농장, 도시농부들에게 아주 유용한 정보인것 같아서 자료를 수집하고, 또 직접 제가 농사지은 경험을 바탕으로 마련된 자료입니다.